Le Palais de la Truffe au service de l'HORECA
Depuis plus de 20 ans, nous accompagnons l'HORECA belge au quotidien
Au Palais de la Truffe, nous croyons que la gastronomie est avant tout une expérience émotionnelle : une rencontre entre authenticité, excellence et passion.
Notre mission est simple — partager la magie de la truffe et des produits d’exception (caviar, vanille, safran, etc.) avec celles et ceux qui, comme nous, vivent pour sublimer le goût.
Depuis 2004, nous travaillons chaque jour à rendre l’excellence accessible aux créateurs de saveurs : chefs, restaurateurs, traiteurs et hôteliers.
Notre force
Les avantages de se fournir en direct en bénéficiant d'une équipe et d'un stock en basés Belgique pour supprimer vos soucis de la logistique
La truffe fraîche - en direct
Nos truffes d'été et d'automne sont récoltés dans notre plantation au coeur de l'Ombrie - Italie.
Nos truffes blanches proviennent de la récolte de chercheurs de truffes avec qui nous travaillons depuis plus de 15 ans à travers le nord et centre de l'Italie.
En hiver, nos truffes noires proviennent de France et d'Espagne où nous avons noué au fil du temps des partenariats exclusifs avec les trufficulteurs.
En été, nos truffes noires peuvent provenir d'Australie, Chili ou Argentine.
Vos exigences - Notre expertise
Chaque établissement, chaque chef, chaque menu et chaque plat a ses exigences. Depuis 20 ans, nous mettons notre expertise à profit pour répondre à ses exigences.
Des exigences de qualité, forme, calibre ou poids pour les truffes au exigences opérationnelles propre à chaque établissement, nos équipes sauront y répondre avec le plus grand soin.
Nos promesses
- Régularité: une qualité constante dans les produits et le service.
- Réactivité: Livraison sous 24-48h partout en Belgique.
- Accompagnement: Avec nos 20 ans d'expérience, nous vous accompagnons dans le développement de vos créations pour atteindre la perfection.
Au-delà de la truffe fraîche
Parce que l’excellence se cultive dans chaque détail, nous proposons non seulement la truffe sous toutes ses formes, mais aussi une sélection de produits gastronomiques d'exception tels que caviar, safran, vanille ou morilles.
Livraisons hebdomadaires
Chaque semaine, nous livrons votre établissement en :
- Belgique
- Luxembourg
- Nord de la France
- Sud des Pays-Bas
Prix de la truffe fraîche
Le prix des truffes change chaque semaine. Recevrez nos prix de la semaine chaque lundi matin 📩
Prêt à sublimer votre cuisine ?
Vous partagez notre vision de la gastronomie et souhaitez intégrer nos truffes et produits d’exception à votre carte ?
Laissez-nous vos coordonnées et expliquez-nous vos besoins : notre équipe vous recontactera personnellement pour imaginer une collaboration à la hauteur de vos ambitions.