Fondé en 2004, notre établissement, tout d’abord spécialisé dans la commercialisation de produits gastronomiques de haute qualité, s’est axé plus spécifiquement dans le domaine de la truffe. Depuis, nous nous employons à transmettre, à un public de plus en plus large, notre passion pour ce produit d’exception qu’est la truffe.
Le spécialiste de la truffe fraîche et conditionnée
Les truffes fraîches en circuit court ; du caveur au consommateur.
Nous sélectionnons directement en France et en Italie, les différentes variétés de truffes, selon la saison, pour les proposer dans les meilleurs délais, tant aux professionnels qu’aux particuliers. Plusieurs arrivages par semaine permettent de vous garantir une fraîcheur et une qualité optimale.
Forts de cette expérience acquise et de notre exigence de qualité, notre entreprise s’est tout naturellement imposée comme la référence en produits gastronomiques haut de gamme en Belgique.
Notre propre gamme de produits truffés
Nous avons développé notre activité en réponse à une demande croissante de produits finis de qualité, à base de truffe. C’est ainsi que nous avons créé notre gamme de produits truffés. Nous avons travaillé en collaboration avec des préparateurs et établi notre atelier de production en Umbrie, cœur battant de la production de truffes en Italie, pour créer des associations de saveurs originales, en prenant comme base les recettes ancestrales. Le résultat : des produits savoureux et facile à utiliser qui trouveront tout naturellement leur place dans vos habitudes culinaires.
La boutique, Le Palais de la Truffe, et le site internet
Situé à Bruxelles, cœur de l’Europe, notre établissement spécialisé « Le Palais de la Truffe » est aujourd’hui l’adresse incontournable, non seulement des gourmets amateurs, mais aussi des chefs les plus exigeants du pays, offrant ainsi un lieu de référence à la capitale européenne.
Grâce à la boutique en ligne, nos produits sont aujourd’hui disponibles dans toute l’Europe.
Nos valeurs
La truffe étant le fruit de la Terre, nous y sommes attachés et lui vouons le plus grand respect, ainsi qu’à ceux qui la travaillent. C’est la raison pour laquelle il nous tient à cœur de vous proposer des produits de qualité et dans la mesure du possible issue de l’agriculture biologique européenne pour notre gamme bio.
L’excellence de nos produits et la qualité de notre service sont les piliers sur lesquels nous avons bâti notre entreprise.
Ces valeurs fondamentales font de notre entreprise un acteur essentiel et incontournable de la scène gastronomique belge.
Aujourd’hui, notre société se veut plus que jamais proche de ses partenaires et à l’écoute de ses clients, tant professionnels que particuliers.