Nos produits truffés du moment
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La truffe du moment: La Truffe noire d'été
(Tuber aestivum vittadini)
La truffe d'été, connue sous le nom de "scorzone" en italien, se distingue par son parfum délicat et léger de sous-bois, ainsi qu'un goût subtil de champignon forestier.
Saison: juin à mi-septembre
Origine: Italie 🇮🇹
Sous sa peau noire se cache une chair beige jaunâtre, marbrée de veinures blanches. Bien que son profil gustatif soit plus discret que celui des autres truffes, elle n'en demeure pas moins agréable et appréciée.
Uniquement disponible en magasin
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur
